SMAKSNOTATER
Nese: Karamell, honning, røde frukter, ingefær og røyk.
Smak: Saftige fruktsmaker som modne fiken, Medjool-dadler, aprikoser og dypere fruktnoter som rosiner. Krydret melkesjokolade med muskat og ingefær.
Etter smak: Luksuriøse og komplekse tresmakene kommer frem når kanel og pipetobakk omslutter ganen med en uendelig rekke subtile krydder.
MERKEVAREN
Isle of Raasay Distillery ligger på øya Raasay i de indre Hebridene og åpnet dørene i 2017, klar til å destillere whisky og gin. Teamets første utgivelse var Isle of Raasay Gin, som også var den første lovlige brennevinet som ble destillert på øya (selv om det er en lang historie med ulovlig destillering på Raasay som går flere hundre år tilbake i tid! I 2021 ble Raasays aller første single malt skotske whisky lansert for verden, med en litt torvaktig stil. Interessant nok har destilleriet også spennende planer for whisky laget av bygg dyrket på øya!
