SMAKSNOTATER
Nese: Intens. Tørket frukt, modne epler og sitrus, med en honningsøt smak og en generøs tone av kremet vanilje. Litt sjokoladeaktig og blomsteraktig i bakgrunnen.
Smak: Salt. Duftende krydder og julekake, med lag av sjokolade og en tydelig søthet av svart karamell.
Avslutning: Det er et hint av salt sjøluft i avslutningen, en klar kobling til havets innflytelse på denne single malten.
MERKET
Old Pulteney er et av Skottlands nordligste destillerier, og beliggenheten og destillasjonsprosessene gjør det mulig å lage en single malt som er kjent for sine salte og ville smaker. Pulteney-destilleriet ble grunnlagt i 1826 av James Henderson, som bestemte seg for å etablere sitt lille destilleri i fiskerlandsbyen Wick. Henderson-familien beholdt det frem til 1920, da de solgte det. Flere eiere fulgte etter frem til 1930, da destilleriet stengte dørene i rundt tretti år før det åpnet igjen i 1959. Inver House kjøpte det i 1995, før det ble absorbert av Thai Beverage-gruppen, som også eier Balblair, Balmenach, Knockdhu og Speyburn. Destilleriet har bare to destillasjonsapparater og produserer rundt en million liter ren alkohol per år. Whiskyen modnes hovedsakelig i bourbonfat, som lagres i lagerhus med plass til rundt 30 000 fat.
> Alle Old Pulteney-produkter
