SMAKSNOTATER
Farge: Gull.
Nese: Rund og røykfylt med kremaktig karamell, anis, melasse og dadler. Noen noter av saftig frukt, som fersken og banan. Med en dråpe vann – lime, furuharpiks, fennikel, sadelsåpe og tjære. En myk voksaktighet, som duftende stearinlys og noter av røkt urter, etterfulgt av en subtil avslutning med saltnoter og tang, men alltid ledsaget av kremaktighet. Smak: En kremaktig tekstur fører til en fantastisk sirupsaktig sødme, smaker av melkesjokolade, melassekaramell, anisblader, appelsin og røkt te. Krydder (muskat og kanel), sigarrøyk og en uvanlig smak av grillede artisjokker.
Avslutning: En forførende, lang og røykfylt avslutning.
MERKET
Destilleriet Ardbeg ble grunnlagt for over 200 år siden på øya Islay. Det bruker en svært torvete malt (rundt 50 ppm) som siden 1981 har kommet fra maltingsanlegget i landsbyen Port Ellen. Vannet som brukes til produksjonen kommer fra Loch Uigeadail, som ligger 3 mil fra destilleriet. Ardbeg gjennomfører en ganske lang gjæringsprosess for å redusere fenolinnholdet. Deretter følger to destillasjoner for å gi whiskyen den ønskede karakteren. Siden Ardbeg ligger svært nær sjøen, utvikler whiskyen en viss salt, jodaktig karakter når den modnes. Resultatet er en svært torvete single malt, en whisky med karakter og stor finesse. Det er en whisky som er elsket over hele verden og har blitt kåret til «World Whisky of the Year» ikke mindre enn fire ganger de siste syv årene. Finn ut mer
> Alle Ardbeg-produkter
