SMAKSNOTATER
Nese: Rik og kremaktig, med en maltaktig og krydret base (kanel, ingefær), som utvikler seg mot aromaer av pasjonsfrukt, bjørnebær og litchi, forsterket av hint av undervekst og svisker.
Smak: Livlig og presis, med noter av torv, sitron og honning, som får tekstur med ristet brød, mirabelleplomme og bivoks.
Etter smak: Lang og konsentrert, mellom mynte, eukalyptus og karamell, med et mykt innslag av vanilje og eksotiske noter.
MERKEVAREN
Chichibu-destilleriet ble grunnlagt i 2007 av Ichiro Akuto, barnebarnet til grunnleggeren av Hanyu-destilleriet, og er det minste destilleriet i Japan, med en produksjon på 90 000 flasker per år. Det ligger ikke langt fra det tidligere destilleriet, i hjertet av en fjellregion i Saitama-prefekturet. Chichibu er kjent over hele verden for kvaliteten på sine whiskyer og eier de siste fatene fra Karuizawa, Kawasaki og Hanyu.





