SMAKSNOTATER
Nese: Søt og dypt kompleks. Aprikosaromaer utvikler seg og gir deretter plass til fruktsalat. Etter kort tid kommer treverket frem. Tilsetning av vann bidrar til å frigjøre den kokte frukten.
Smak: Vanilje, frukt, ingefær. Kanel gir en subtil tørrhet.
Etter smak: Ganske lang med vedvarende krydder.
MERKET
Glen Scotia er et av tre whiskydestillerier som fortsatt er i drift i byen Campbeltown. En gang i tiden delte mer enn 30 destillerier den lille byen. Det er også regionen som har vært mest påvirket av opp- og nedgangene i whiskymarkedet det siste århundret. Glen Scotia er et relativt lite destilleri som produserer 750 000 liter per år. Destilleriet henter vannet sitt fra Crosshill, en innsjø nær Campbeltown. Destilleriet henter malt fra Greencore Maltings, som ligger i sørvest-Skottland. Malten er lett torvpreget, noe som gir whiskyen en smak som ligner på den fra naboen i Campbeltown, Springbank. Glen Scotia bruker amerikanske eikefat til å lagre sin single malt og har et lager på stedet som kan romme opptil 7500 fat. Glen Scotia ble grunnlagt i 1832 av Dean of the Guild Stewart og borgermester John Galbraith. Siden oppstarten har destilleriet skiftet eier ti ganger. Glen Scotia ligger i den nordlige delen av Campbeltown. Det ble stengt to ganger, særlig under Duncan Mac Callum i 1928. Han var involvert i en svindel og begikk selvmord ved å drukne seg i Campbell Loch i 1930. Ifølge lokal tro spøker spøkelset hans fortsatt på destilleriet. Det var kortvarig eid av Hiram Walker, som solgte det til A. Gillies and Co. etter mindre enn ett år. Det sistnevnte selskapet ble absorbert av Amalgamated Distillers Products i 1970. Glen Scotia stengte igjen i 1984 før det åpnet igjen i 1989 da morselskapet ble kjøpt av Gibson International. Produksjonen stoppet igjen i 1994 da destilleriet ble kjøpt opp av Loch Lomond Distillery gjennom datterselskapet Glen Catrine Bonded. Selv om en 12 år gammel versjon var tilgjengelig på slutten av 1990-tallet, ble Glen Scotia hovedsakelig tappet av uavhengige produsenter som single malt. Nå under ledelse av Loch Lomond Group, er denne whiskyen tilgjengelig i versjoner som spenner fra upreget til sterkt preget. Siden 2012 har den vært tilgjengelig i Glen Scotia 15 Year Old, Glen Scotia 18 Year Old og 25 Year Old, i flasker som er fargerike og dekorert på en original måte for noen, kitsch for andre. Du finner også Victoriana-versjoner, Double Cask, Heavily Peated, Single Cask… Iain McAlister er ansvarlig for Glen Scotia-destilleriet og sikrer kvaliteten på brennevinet som kommer ut av destillasjonsapparatene.
> Alle Glen Scotia-produkter
