SMAKSNOTATER
Farge: Gull.
Nese: Røde epler, krydder, karamell, sherry og tørket frukt.
Smak: Mye sherry, honning og eik. Avsluttes med et hint av kanel.
Etter smak: Lang sherry med krydder.
MERKET
Glengoyne-destilleriet ligger ved foten av Dumgoyne Hill nær Loch Lomond. I 1833 fikk den lokale bonden George Connell lisens til å produsere whisky lovlig i regionen. Han grunnla Burnfoot-destilleriet, som ble til Glenguin-destilleriet i 1861, og deretter Glengoyne i 1906. Glengoyne har fordelen av å ha den laveste destillasjonshastigheten i Skottland, noe som fremmer dannelsen av estere og gir Glengoyne sin karakteristiske myke og milde smak. Whiskyen modnes deretter i spanske eikefat som tidligere har inneholdt sherry. Etter å ha blitt felt, blir eiketrærne kuttet i strimler og tørket i den nordspanske solen i to år før de blir omgjort til fat og fylt med tørr Oloroso-sherry i to år. Destilleriet ble kjøpt opp av Ian McLeod i 2003 og tilbyr et nytt utvalg av single malt-whisky, som har blitt utvidet siden 2012, samtidig som de tradisjonelle metodene for whiskyproduksjon er bevart. Les mer
> Alle Glengoyne-produkter
