SMAKSNOTATER
Nese: Pære, kokosnøtt, torv.
Smak: Pocherte pærer og rik mandelkake. Honning, lakris, salt, ristet eik, svart pepper og aromatisk torvrøyk.
Ettersmak: Fin lengde.
MERKET
Siden 1798 har Highland Park-destilleriet på Orknøyene i Skottland bevart sine metoder og sin ekspertise. Highland Park er et av få destillerier som fortsatt har et tradisjonelt maltgulv, hvor hver batch malt bearbeides for hånd, noe som er en fysisk krevende prosess. En av de grunnleggende smakene i Highland Park-whisky er den delikate, søte og aromatiske torvrøyken, som har gitt Highland Park sin unike karakter siden 1798. For destillerisjef Graham Manson er torv nøkkelen til å forstå og sette pris på Highland Park; han beskriver dens rolle som «helt grunnleggende». Lagringen foregår i sherry- og bourbonfat. Spanske eikefat som er modnet med sherry gir farge, krydder og tørket frukt, mens amerikanske eikefat med eikeforing gir lettere, søtere smaker av vanilje og karamell. Highland Park har tre ganger blitt kåret til «verdens beste brennevin» og vinner medaljer samtidig som det dyrker merkevarens verdier.
> Alle Highland Park-produkter
