SMAKSNOTATER
Nese: Uttrykksfull og elegant, med modne eksotiske frukter, tørket frukt og subtile noter av blond tobakk, understøttet av en raffinert treaktig touch.
Smak: Fyldig og strukturert, preget av noter av jod og mentol, kakao og kandisert frukt. Helheten avslører en vakker kompleksitet og kontrollert dybde.
Etter smak: Lang og vedvarende, med kandisert frukt, kakao og hint av edelt treverk.
EGENSKAPER
Type: Tradisjonell lagret rom
Opprinnelse: Réunion
Merke: Isautier
Navn: 12 Years Old Alfred
Råvare: Melasse
Destillasjon: Kolonne (2005)
Lagring: 12 år – nye fat, deretter raffinert i 8 til 14 måneder i røde kornfat
Profil: Kompleks, mentolert, fruktig, kakao, treaktig
PAIRINGS OG SMAKSNOTATER
Ren: Ideell for langsom smaking ved romtemperatur.
Kombinasjoner: Intens mørk sjokolade, kakaodesserter, lette til middels sterke sigarer, moden ost.
Anledninger: Eksepsjonell digestif, smaksprøver om kvelden, eksklusiv gave.
SAMMENLIGNING OG ALTERNATIVER
Tradisjonell lagret rom fra Réunion: mer krydret eller treaktig profil avhengig av finishen.
Lagret rom fra Guadeloupe (melasse): ofte rundere og mer vaniljeaktig.
Lagret landbruksrom fra Martinique: tørrere og mer vegetabilsk, med en mer utpreget smak av fersk sukkerrør.
PRODUKTHISTORIE
Isautier 12 Years Alfred er en hyllest til Alfred Isautier, en ikonisk skikkelse ved destilleriet og skaperen av den berømte trekantede flasken som har blitt merkevarens signatur. Denne rommen ble destillert i 2005 i en kolonnedestillasjonsapparat og ble først lagret på nye fat for å utvikle struktur og intensitet, før den ble raffinert i 8 til 14 måneder på røde kornfat, noe som ga den kompleksitet og eleganse. Denne doble modningsprosessen gir denne cuvéeen en bemerkelsesverdig balanse mellom myntefriskhet, fruktig fylde og treaktig dybde.
HVORFOR VELGE DENNE ROMMEN?
✔ En ekte 12 år gammel rom.
✔ Dobbel modning for kompleksitet og finesse.
✔ En hyllest til Isautiers historie og arv.
✔ En balansert profil mellom mentolert friskhet og kakaorikdom.
SMAKSNOTATER
Serveres i et tulipanglass for å konsentrere aromaene. La den puste i noen minutter for å få frem den fulle aromatiske rikdommen. Kan også nytes sammen med en sigar eller en sjokoladedessert.
PRODUKT-FAQ
➤ Er dette en landbruksrom?
Nei, det er en tradisjonell rom laget av melasse.
➤ Hva betyr lagring i røde fat?
Dette er gamle fat som tidligere har inneholdt vin eller brennevin, noe som gir kompleksitet og aromatisk finesse.
HVORFOR VELGE PRESTIGE WHISKY?
✔ Sikker betaling (kredittkort, Apple Pay, bankoverføring)
✔ Rask levering og forsiktig emballasje
✔ Over 60 000 fornøyde kunder
✔ Ekspertutvalg av premiumrom
MERKEVAREN
Maison Isautier ble grunnlagt i 1845 og er et av de eldste destilleriene på Réunion og en viktig aktør innen tradisjonell fransk rom. Isautier kombinerer familiearv og modernitet og har bevart en unik stil preget av en karakteristisk jodfriskhet som gjenspeiler terroir på Réunion. Destilleriet produserer hvite, modne og smaksatte rommer, med særlig fokus på tropisk modning. Den trekantede flasken, designet av Alfred Isautier, har blitt et ikonisk kjennetegn i brennevinverdenen. I dag fortsetter selskapet å forfølge sin ambisjon: å fremheve rikdommen i Réunion-sukkerrør gjennom elegante, komplekse cuvées som er dypt forankret i sitt terroir.
