SMAKSNOTATER
Nese: Markert intensitet, med en lett røyk som gir plass til noter av svart frukt, rosiner og ristet eik, beriket med et hint av rødvin.
Smak: Rik og fyldig, den kraftige smaken avslører en søt torv som balanseres av smaker av plomme, solbær og mørk sjokolade, forsterket av varme krydder.
Etter smak: Lang og vedvarende, dominert av moden frukt og en subtil mineralitet, støttet av en delikat treaktig røykighet.
MERKEVAREN
Isle of Raasay Distillery ligger på øya Raasay i de indre Hebridene og åpnet dørene i 2017, klar til å destillere whisky og gin. Teamets første utgivelse var Isle of Raasay Gin, som også var den første lovlige brennevinet som ble destillert på øya (selv om det er en lang historie med ulovlig destillering på Raasay som går flere hundre år tilbake i tid! I 2021 ble Raasays aller første single malt skotske whisky lansert for verden, med en litt torvaktig stil. Interessant nok har destilleriet også spennende planer for whisky laget av bygg dyrket på øya!
