SMAKSNOTATER
Farge: Ravgult.
Nese: Nesen er rik med noter av tropiske frukter (papaya, nektarin, aprikos), litt søt og karamellisert med vanilje, blandet med noter av korn.
Smak: På ganen, smakfulle noter av fersken og nektarin, drysset med krydder (kanel, ingefær).
Etter smak: Veldig lang. Fruktige smaker med et hint av krydder.
MERKEVAREN
Den unike smaken til Jameson Distillery ble til i 1780. Mesterdestillatør John Jameson bestemte seg for å destillere whiskyen sin tre ganger i stedet for to. Resultatet er tydelig: Jameson-whiskyer har en fylde og rundhet som er unik for merket. Tre nøye utvalgte ingredienser brukes til å lage whiskyen: bygg, mais og klart vann fra Dungourney. Etter malting og mosing lagres og modnes Jameson-whisky i fat importert fra USA og Spania. Da den irske forretningsmannen John Jameson grunnla selskapet sitt i 1780, kjøpte han et destilleri i Dublin. Det tok ham rundt tjue år å nå pallen blant de største produsentene, med nesten 4 000 000 liter whisky produsert per år. I 1805 ble han ganske enkelt den største produsenten i verden. Men historien til irsk whisky er preget av brutale prøvelser og motgang. De viktigste var sannsynligvis konflikten om irsk uavhengighet, som førte til en rekke restriksjoner fra den britiske regjeringen, særlig på eksport, noe som fratok irske destillerier markedet utenfor Commonwealth. Forbudet i USA var det andre og sannsynligvis fatale slaget, eller nesten. Legg til dette avholdsbevegelsene, og whisky må betraktes som en overlevende fra historien. I begynnelsen av det 20. århundre oversvømmet blandet skotsk whisky gradvis markedet, delvis takket være en reduksjon i produksjonskostnadene knyttet til destillasjon av kornwhisky blandet med maltwhisky. Irland holdt fast ved sin berømte Pure Pot Still og opplevde nok en gang vanskelige tider. I 1966 innledet Jameson & Son fusjonene som sannsynligvis ville gjøre det mulig å overleve, noe som resulterte i Irish Distillers. Dette selskapet samlet kreftene til Cork Distillers, Power & Son og, selvfølgelig, John Jameson & Son. Konsernet etablerte det gigantiske Midleton-destilleriet, hvor nesten all konsernets whisky produseres. Det opprinnelige destilleriet er nå et destillasjonsmuseum, som ligger på Bow Street i Dublin.
> Alle Jameson-produkter
