Mars Tsunuki Japanese Spring 50 %

MARS Tsunuki Japanese Spring er en lett torvpreget japansk whisky produsert på Tsunuki-destilleriet i Sør-Japan. Denne whiskyen har blitt lagret i en kombinasjon av 50 % førstegangsfylte og andregangsfylte eks-bourbonfat. Sherry- og portvinsfat gir den dybde og kompleksitet. Det bør bemerkes at kirsebærfathoder ble brukt for å gi den sin unike profil. Tsunuki bruker vanligvis whisky med 20 ppm torv, i en stil som Tsunuki-entusiaster vil kjenne igjen.
Våren i Japan er synonymt med strålende vær og kirsebærblomster. Det er ofte den favorittiden på året for japanerne og også for Mars whiskyhus, kjent for sine single malts. Blomstene begynner å blomstre i sør i slutten av mars og sprer seg deretter nordover over øygruppen. Mars’ tre lagringssteder blir gradvis pyntet med rosa blomster: først på øya Yakushima, hvor en tropisk og maritim whisky lagres, deretter videre til Tsunuki, hvor destilleriet produserer en dyp og energisk whisky, og til slutt lenger nord på Komagatake-destilleriet, som tilbyr en fruktig og elegant whisky, hvor dette panoramaet av rosa og hvitt følger den smeltende snøen. Klimaet blir mildere i byene og på landsbygda, noe som gir lokalbefolkningen muligheten til å samles i parkene for å beundre dette fengslende skuespillet. Begrepet hanami (bokstavelig talt «blomstervisning») refererer til denne tradisjonelle japanske skikken med å sette pris på blomsters skjønnhet.

>>> Alle MARS-whiskyer