Kjennetegn
Opprinnelse: Martinique
Type: Amber agricultural rum lagret på tre
Destilleri: Neisson
Alkoholprosent: 49,2 %
Volum: 70 cl
Lagring: 12–14 måneder på nye hvite eikefat
Fat: Nye hvite eikefat, profil 62 toasting
Smakebeskrivelse
Nese: Frisk og delikat, med aromaer av rørsukker, lime, vanilje og lette mentol-noter, etterfulgt av pære, ananas og akaciehonning.
Smak: Svært raffinert uttrykk: rot (gentian), urteaktig (sypress), sitron og vanilje i angrepet. I midten av smaken sprer en søt rørsukker seg med uendelig mykhet. I ettersmaken gir eksotiske frukter (pasjonsfrukt, ananas, litchi) en bemerkelsesverdig eksotisk intensitet.
Ettersmak: Lang og deilig, med noter av eksotiske frukter og et subtilt hint av mynte.
Kombinasjoner og smaksopplevelser
Ideell som gourmet-aperitiff, sammen med en salat av fersk eksotisk frukt (mango, ananas, litchi) eller en sitronmarengstert. Kan også nytes som en kontemplativ smaksprøve for å nyte dens friskhet og fruktige profil.
Produkthistorie
Neisson Profil 62 bærer tallet 62 som referanse til den spesifikke oppvarmingsprofilen som brukes under destillasjonen. Denne ravfargede romen er lagret i 12 til 14 måneder på nye hvite eikefat og får sin livlighet fra et alkoholinnhold på 49,2 %, som gir en frisk og fruktig duft før den subtile tilsetningen av tre. Profil 62, som presenteres i Zépol Karé-flasken, symboliserer balansen mellom delikatesse og aromatisk kompleksitet. Oppvarmingsprofilen 62 er utviklet for å bevare friskheten i de fruktige aromaene, samtidig som den utvikler en lett treaktig rundhet.
Hvorfor velge Prestige Whisky?
✔ 100 % sikker betaling: kredittkort, Apple Pay, bankoverføring.
✔ Rask levering og forsiktig emballasje.
✔ + 50 000 fornøyde kunder – Gjennomsnittlig vurdering: ★★★★★ 4,9/5 .
✔ Engasjert og oppmerksom kundeservice.
✔ Nøye utvalgt utvalg av sjeldne og autentiske brennevin.
Uttalelser fra våre kunder
- ⭐⭐⭐⭐⭐
«Profil 62 har en utrolig friskhet, mellom lime og vanilje, en ekte reise til Martinique!»
— Laura V., Toulouse - ⭐⭐⭐⭐⭐
«En rom med stor finesse, perfekt for å starte kvelden. De fruktige tonene er fantastiske.»
— Julien P., Bordeaux
Om destilleriet
Neisson-destilleriet ble grunnlagt i 1932 av brødrene Pamphile og er fortsatt en av de siste uavhengige bastionene for Martinique-rom. Opprinnelig ledet av Adrien Pamphile, forbedret Jean Neisson deretter Savalle-kolonnen og designet Zépol Karé-flasken i 1952. Under ledelse av destillatør Grégory Vernant dyrker selskapet sine egne sukkerrørssorter (Rubanée, Cristalline, Malavoi) på 40 hektar. Neisson produserer bare 400 000 liter per år, som gjæres naturlig og destilleres til 73 % i Savalle-kolonnen. Lagring i hvite eikefat, eks-bourbonfat og andre sjeldne trefat gir hver cuvée en unik signatur. Destilleriet er forpliktet til en etisk og bærekraftig tilnærming og tilbyr rom med uovertruffen renhet og kompleksitet, hvor hvert oppvarmingsprofil (62, 105, 107 osv.) avslører et distinkt aromatisk univers.
