SMAKSNOTATER
Nese: Intens torvaktig. Torven, den første tonen som oppdages i nesen, gir gradvis plass til toner av friske urter og lakris.
Smak: Røyksmaken vedvarer gjennom hele smaksopplevelsen, sammen med et hint av pepper og en svak vaniljesøthet.
Etter smak: Lang, røykaktig med noter av grønn pepper og ingefær.
MERKET
Mavela-destilleriet ligger på den østlige sletten, nær Aleria, på Korsika. I 1999 gikk destilleriet og Pietra-bryggeriet sammen om å produsere den første korsikanske whiskyen, P&M. Whiskyen modnes i 200 år gamle eikefat som tidligere har inneholdt de fineste korsikanske vinene. Vannet som brukes kommer fra Col Saint Georges, som har sin kilde i over 1000 meters høyde. I sin 2014-utgave av The Whisky Bible gir Jim Murray en strålende anmeldelse av P&M Single Malt 7 Years Old: «Det er sjelden å finne en malt med dette nivået av kompleksitet og sjarm. Utsøkt, en absolutt suksess som nærmer seg den uforfalskede gleden en malt kan gi.»
> Alle P&M-produkter
