Port Charlotte 10 Years Old 50 %

SMAKSNOTATER

Nese: Den røykfylte duften av torv henger igjen, mens tørre, jordnære noter også er merkbare. En torvaktig, askeaktig stil gir vei for eik, og avslører sin delikatesse i bølger: myk karamell, fudge, vaniljesaus, forsterket med et snev av ingefær, muskat og nellik.

Smak: Myk og delikat tekstur. Balansen mellom aromaene er sublim, da torvets kraft omslutter eikens søthet og dybde. Kokosnøtt, vaniljesaus og sitronhonning møter røkt østers.

Etter smak: Lang, røkt og forførende.

Merke Port Charlotte-destilleriet ble bygget av Colin Campbell i 1829 under navnet Lochindaal. Etter flere forskjellige eiere ble destilleriet stengt i 1929. Bygningene overlevde imidlertid, og lagerhusene på åsen bak destilleriet brukes av Bruichladdich-destilleriet. Port Charlotte opplevde en renessanse i 2001. Port Charlotte, som produseres av Bruichladdich, er en single malt som kombinerer torvets kraft med eleganse, kompleksitet og blomsteraktige noter. Det som kjennetegner Port Charlotte, er styrken i torven som finnes i disse maltwhiskyer.

DESTILLERIERET

Bruichladdich-destilleriet ble bygget i 1881 av brødrene Harvey. Harvey-familien var en fremtredende whiskyfamilie som eide destilleriene Glasgow Yoker og Dundas Hill. De tre brødrene bestemte seg for å kombinere sin ekspertise for å bygge et tredje destilleri: Robert (23) tegnet det, John (31) hadde destillerierfaring, og William (32) hadde pengene. Brødrene satte i gang med å skape en revolusjonerende ny type destilleri, og Bruichladdich skulle være det motsatte av et Islay-destilleri. Det var et moderne destilleri, ergonomisk anlagt rundt en sentral gårdsplass for effektivitet og på en svak skråning for å utnytte tyngdekraften – et viktoriansk destilleri i forkant av teknologien. Bruichladdich-destilleriet produserer ikke blandinger, bare single malt under tre merker: Bruichladdich, Port Charlotte, en sterkt torvpreget single malt, og Octomore, verdens mest torvpreget whisky. Bruichladdich-destilleriet eier også Murray McDavid, en uavhengig tappingsbedrift.