SMAKSNOTATER
Farge: Lys gullfarge.
Nese: Kokosnøtt, sitronskall, søt røyk og aprikos.
Smak: Grillmat, terrakotta og subtile medisinske toner.
Etter smak: Tjære, saltlake, torvrøyk, salt, kokosnøtt og tobakk. Lukk øynene, og røyken vil transportere deg til en strand på Islay.
MERKET
Port Charlotte-destilleriet ble bygget av Colin Campbell i 1829 under navnet Lochindaal. Etter flere forskjellige eiere ble destilleriet stengt i 1929. Bygningene overlevde imidlertid, og lagerhusene på åsen bak destilleriet brukes av Bruichladdich-destilleriet. Port Charlotte opplevde en renessanse i 2001. Port Charlotte, som produseres av Bruichladdich, er en single malt som kombinerer torvets kraft med eleganse, kompleksitet og blomsteraktige noter. Det som kjennetegner Port Charlotte, er styrken i torven som finnes i disse maltwhiskyene.
DESTILLERIERET
Bruichladdich-destilleriet ble bygget i 1881 av brødrene Harvey. Harvey-familien var en fremtredende whiskyfamilie som eide destilleriene Glasgow Yoker og Dundas Hill. De tre brødrene bestemte seg for å kombinere sin ekspertise for å bygge et tredje destilleri: Robert (23) tegnet det, John (31) hadde destillerierfaring, og William (32) hadde pengene. Brødrene satte i gang med å skape en revolusjonerende ny type destilleri, og Bruichladdich skulle være det motsatte av et Islay-destilleri. Det var et moderne destilleri, ergonomisk anlagt rundt en sentral gårdsplass for effektivitet og på en svak skråning for å utnytte tyngdekraften – et viktoriansk destilleri i forkant av teknologien. Bruichladdich-destilleriet produserer ikke blandinger, bare single malt under tre merker: Bruichladdich, Port Charlotte, en sterkt torvpreget single malt, og Octomore, verdens mest torvpreget whisky. Bruichladdich-destilleriet eier også Murray McDavid, en uavhengig tappingsbedrift.
