SMAKSNOTATER
Smak: Forførende, noter av mandler, korn, marengs og kaffe.
Avslutning: God balanse.
MERKEVAREN
Miclo-destilleriet ligger i hjertet av Alsace og ble grunnlagt av Gilbert Miclo i 1962. Gilbert Miclo var opprinnelig grossist i drikkevarer, en virksomhet han arvet etter sin far. På den tiden var han en kjent konjakkhandler, men var misfornøyd med kvaliteten fra fruktprodusentene, som drev med egen destillering. Derfor bestemte han seg for å destillere sine egne brennevin og startet destilleriet i 1962. Sønnen hans, Michel Miclo, overtok familiebedriften i 1995. I 2011 startet de første maltdestillasjonene, og i slutten av 2016 ble alsaciske single malt-whiskyer lansert. Miclo-whiskyer har den geografiske betegnelsen «Alsatian Whisky»: bygget er av alsasisk opprinnelse, og det er forbudt å tilsette smak, søtningsmidler eller fargestoffer i whiskyen. Pays Welche er det geografiske området der landsbyen Lapoutroie ligger, i mellomfjellene ved foten av Vogesene.
> Alle Miclo-produkter
