Nese: I nesen er subtile noter av røykfylt torv omsluttet av aromaer av ristet malt.
Smak: Smaken er som en symfoni av smaker, der smaken av hjemmelaget eplekompott og kandisert ingefær blandes med søte, forfriskende noter av vanilje og honning. Tro mot sine røtter har The Hearach subtile maritime noter som minner om en spasertur langs sanddynene.
Etter smak: Lang og vedvarende, etterlater noter av kremaktig, luftig pisket krem kombinert med aromaer av ferskt lær. MERKEVAREN
Harris Island-destilleriet, som grenser til Highlands i øst og vender ut mot Atlanterhavets vidder i vest, er et av de nordligste destilleriene i Skottland. Etter Abhainn Dearg er Isle of Harris Distillers det andre aktive destilleriet som har valgt de avsidesliggende Hebridene i Skottland som produksjonssted. Destilleriet åpnet dørene i 2015 i Tabert under ledelse av Simon Erlanger, tidligere markedsdirektør i Glenmorangie. Siden den gang har destilleriet produsert en gin (Isle of Harris Gin) som har hatt en suksess som langt overgår forventningene.
