SMAKSNOTATER
Nese: Noter av pære med et hint av torv, vanilje og malt.
Smak: Malt, eik, krydder, muskat og kanel, vaniljeessens.
Etter smak: Lang og myk med en langvarig salt og treaktig tone.
MERKEVAREN
Springbank ble grunnlagt i 1828 på eiendommen til Archibald Mitchell. Destilleriet eies nå av Hedley G. Wright, barnebarn av Mitchell-familien – den femte generasjonen av Mitchell-familien som eier og driver Springbank. Destilleriet ligger i Campbeltown, som en gang ble kåret til «verdens whiskyhovedstad». Springbank produserer en whisky med en unik karakter takket være bruken av lett torvpreget bygg og en to og en halv destillasjonsprosess. Springbank-destilleriet utfører alle trinnene som er nødvendige for å lage whiskyen på stedet, fra malting til tapping. Destilleriet produserer tre single malt-whiskyer: Springbank, Hazelburn og Longrow. Det som skiller dem fra hverandre er ikke bare stilen, men også produksjonsmetoden. Springbank har 10 ppm, Longrow 50 ppm og Hazelburn er ikke torvpreget i det hele tatt. Springbank har den mest særegne produksjonsmetoden. Den gjennomgår en trippel delvis destillasjon, en relativt kompleks prosess som innebærer å injisere noen av de svakere alkoholene tilbake i destillasjonsapparatet før de sendes til re-destillasjonsfasen. Resultatet er en svært fyldig, røykfylt, rik og fruktig whisky med et alkoholinnhold på 72 % når den forlater destillasjonsapparatet.
> Alle Springbank-produkter
