SMAKSNOTATER
Nese: Bølger av røyk, aske og tjære. Et hint av eple og sitrus, men ikke overraskende dominerer torv.
Smak: En grillfest på stranden… salt og sild, litt smør og chili. Vann fremhever noen av de lette eple- og banannotene, men igjen er fenolene hovedattraksjonen.
Etter smak: Lang, noter av aske, mørk sjokolade og pepper på en oljeaktig base. Totalt sett: en dram som lever opp til navnet sitt; dette beistet må temmes med en dråpe vann.
MERKET
Whiskymarken Peat’s Beast ble lansert i 2010. Den kommer fra den uavhengige tapperen Fox Fitzgerald, og serien inkluderer ukjente single malts fra hele Skottland. Fox Fitzgerald eier flere skotske whiskymerker: Peat’s Beast, en tungt torvpreget single malt; The Corriemhor, en sherrypreget malt; og Glen Stuar Scotch. Fox Fitzgerald tapper også en rekke single malts under merket Rest & Be Thankful Whisky Co. Opprinnelig spesialiserte Rest & Be Thankful-serien seg på Bruichladdich-utgaver, men har siden diversifisert seg til å omfatte whisky fra andre destillerier.
> Alle Peat’s Beast-produkter
