SMAKSNOTATER
Nese: Tørkede fiken og rips, ledsaget av julekrydder som muskat og kanel, mørk sjokolade og et hint av ferskt lær.
Smak: Brunt sukker, modne svarte kirsebær og svarte bringebær, etterfulgt av bitter mørk sjokoladeflis og tydelige røde epler.
Etter smak: Langvarige eikenoter, med et hint av lær og subtile nellik.
DESTILLERIEN
McConnell’s ble grunnlagt i Belfast i 1776 av to brødre, John og James McConnell. Det er kjent som Irlands eldste whiskymerke og destilleri, og var en av de mest ikoniske whiskyene i over 150 år. I 1899 økte etterspørselen, og McConnell-familien åpnet et nytt destilleri og bryggeri. Begynnelsen av 1900-tallet var en kritisk periode. To store branner brøt ut. Tapene var ødeleggende, men merket holdt hodet høyt. Dessverre skulle forbudstiden i USA vise seg å bli undergangen for Cromac Distillery. Et århundre gikk før Belfast Distillery Company satset på å gjenopprette legenden. Nå, i 2020, er merket McConnell’s Irish Whisky født. Ja, whisky uten «e». Og for første gang vil dette produktet bære navnet til sine skapere.
