Kjennetegn
Opprinnelse: Martinique
Type: Amber agricultural rum
Destilleri: Neisson
Alkoholprosent: 54,2 %
Volum: 70 cl
Lagring: 20 måneder på nye fat
Fat: Nye fat av hvit eik
Smakebeskrivelse
Nese: Intens, med noter av lett krydret sitrusfrukt, brent kaffe og lokale aprikoser.
Smak: Kompleks og myk, preget av et hint av krydder (kanel, muskat), innslag av lakris og fersk sukkerrør.
Etter smak: Lang og perfekt balansert, med en vakker varme og treaktige toner.
Kombinasjoner og smaksopplevelser
Ideell som digestif, passer den utmerket sammen med en bit intens mørk sjokolade eller ristet tørket frukt. Den kan også nytes som en kontemplativ smaksprøve, for å sakte sette pris på dens aromatiske dybde. Perfekt for et eksepsjonelt øyeblikk etter et solid måltid.
Produkthistorie
Neisson Profil 105 har fått navnet sitt fra oppvarmingsprofilen «105» som brukes under destillasjonen, en prosess utviklet av Jean Neisson for å utvinne maksimalt med aromaer fra Savalle-kolonnen. Denne ravfargede rommen er lagret i 20 måneder på nye hvite eikefat og avslører all rikdommen i Martinique-terroiret. Den opprinnelige styrken på 54,2 % gjør at de livlige, krydrede og fruktige aromaene kan konsentreres før treverket tålmodig demper dem. Hver flaske Zépol Karé bærer signaturen av en perfekt balanse mellom intensitet og finesse, resultatet av familieekspertise som har gått i arv gjennom fire generasjoner.
Hvorfor velge Prestige Whisky?
✔ 100 % sikker betaling: kredittkort, Apple Pay, bankoverføring.
✔ Rask levering og forsiktig emballasje.
✔ + 5000 fornøyde kunder – Gjennomsnittlig vurdering: ★★★★★ 4,9/5
✔ Engasjert og oppmerksom kundeservice.
✔ Nøye utvalgte sjeldne og autentiske brennevin.
Uttalelser fra våre kunder
- ⭐⭐⭐⭐⭐
«En kraftig og elegant rom. Krydderne smelter vakkert sammen med tørket frukt, ren lykke.»
— Julien L., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
«Profil 105 er en åpenbaring: en eksplosiv duft, en rund smak og en endeløs ettersmak. En må-prøve!»
— Sophie D., Lyon
Om destilleriet
Neisson-destilleriet ble grunnlagt i 1932 av brødrene Neisson og er et flaggskip for håndverksrom fra Martinique. Det ligger i Carbet og er fortsatt et av de siste uavhengige destilleriene på øya, og viderefører en ekstraordinær familietradisjon. Jean Neisson designet den berømte Savalle-kolonnen, som fortsatt brukes i dag til å produsere landbruksrom av eksepsjonell renhet. Hvert trinn i prosessen – fra dyrking av ikke-hybride sukkerrørssorter (Rubanée, Cristalline, Malavoi) til naturlig gjæring og dobbel destillasjon – utføres på stedet. Rommen lagres i en rekke forskjellige fat (hvit eik, eks-bourbon, etc.) for å gi den en unik aromatisk kompleksitet. Zépol Karé, en ikonisk firkantet flaske, gjenspeiler Neissons innovasjon og autentisitet. Under ledelse av Grégory Vernant fortsetter selskapet å innovere, samtidig som det respekterer en etisk og bærekraftig tilnærming. Profil 105 legemliggjør denne filosofien fullt ut: intensitet, finesse og respekt for terroir.
