SMAKSNOTATER
Nese: Aroma av ferske, skallede peanøtter og malt.
Smak: Kanel og vanilje.
Etter smak: Duftende med ristet bygg.
MERKEVAREN
Method & Madness ligger i et tidligere lagerområde ved Midleton Distillery i Irland. Dette mikrodestilleriet fungerer som en opplæringsarena for unge destillatører under utdanning. Det gir en unik mulighet til å lære av erfarne mestere, men også til å gjennomføre flere eksperimenter under produksjonen. Dette er sannsynligvis det «galskapen» som refereres til i navnet. Mens Midleton produserer rundt 65 millioner liter ren alkohol per år på tvers av alle produksjonslinjene, produserer Method & Madness, med sine 2500- og 1500-liters destillasjonsapparater fra Forsyths, bare 50 000 liter. Mikrodestilleriet gjennomfører forsøk på malt og umalt bygg, samt rug. Det produserer derfor single grain, trippeldestillert irsk single pot still og, selvfølgelig, single malt. I tillegg til disse ulike whiskysortene produserer M&M også en gin med sitrus- og blomsternoter, sammensatt av 16 botaniske ingredienser. Flaskene er designet av Matthew Bolger og Emelie Lidström fra M&E-studioet, han er irsk og hun er svensk.
> Alle irske whiskyer
