SMAKSNOTATER
Farge: Gammelt gull med oransje reflekser.
Nese: Elegant, fyldig. Minner om salvie, mirabelleplomme og russisk lær. Delikat treaktig og krydret (spisskummen), utvikler blomsteraktige noter (syrin, lavendel).
Smak: Livlig, energisk. Midten er myk (lavendelhonning, mandelmelk), askeaktig, vegetabilsk (malt bygg) med et hint av salt. Noter av marshmallow og fiol.
Etter smak: Søt, øm. En svak røykaktig smak følger med nyklippet gress. Anis, den har en vakker fargegradient som spenner fra gule til grønne toner.
PRISER
Gullmedalje (2015, 2008)Sølvmedalje (2016, 2014, 2013, 2012, 2010, 2009) Beste japanske blanding uten aldersangivelse (2015, 2013)
MERKEVAREN
Historien til Nikka begynner med en sentral figur i japansk whiskyhistorie: Masataka Taketsuru. Masataka ble født inn i en familie av sake-bryggere og begynte å jobbe for Settsu Shuzo, et brennevinsselskap i nærheten av Osaka. I 1918 ble han sendt til Storbritannia for å lære seg hemmelighetene bak skotsk whiskyproduksjon. Han meldte seg på et kurs i organisk kjemi ved Universitetet i Glasgow og fullførte praksisopphold ved tre destillerier: Longmorn, Hazelburn og Bo’ness. I Skottland møtte Masataka sin fremtidige kone, Rita. De giftet seg i 1920 og vendte tilbake til Japan sammen samme år. Dessverre førte økonomiske problemer til at Settsu Shuzo måtte oppgi planene om å produsere whisky, så Masataka sluttet for å jobbe for Suntory (kjent på den tiden som Kotobukiya). Hos Suntory etablerte han Yamazaki-destilleriet, som åpnet i 1923. Han grunnla til slutt sitt eget selskap, Dai-Nippon Kaju, og i 1934 åpnet han Yoichi-destilleriet. Det var først i 1952 at selskapet skiftet navn til The Nikka Whisky Distillery Company, hvor «Nikka» er en forkortelse av DaiNIpponKAju. I 1969 grunnla selskapet sitt andre destilleri, Miyagikyo, på øya Honshu. Nikka-whiskyene destilleres på flere steder og henter tydelig inspirasjon fra det omkringliggende naturmiljøet, hvor det fuktige klimaet bidrar til å skape en rik og kompleks japansk whisky. Nikka tilbyr en rekke vellykkede single malts, pure malts, blends og grain whiskyer. Les mer
> Alle Nikka-produkter
