SMAKSNOTATER
Nese: Sherry-dyppede plommer, rosiner, grønt eple og svart pepper.
Smak: Melkesjokolade, tobakksblad og sherryfrukt med et hint av røyk.
Etter smak: Elegant røyk og et hint av kaffe. Merke
Historien til Nikka begynner med en sentral figur i japansk whiskyhistorie: Masataka Taketsuru. Masataka ble født inn i en familie av sake-bryggere og begynte å jobbe for Settsu Shuzo, et brennevinsselskap i nærheten av Osaka. I 1918 ble han sendt til Storbritannia for å lære seg hemmelighetene bak skotsk whiskyproduksjon. Han meldte seg på et kurs i organisk kjemi ved Universitetet i Glasgow og fullførte praksisopphold ved tre destillerier: Longmorn, Hazelburn og Bo’ness. I Skottland møtte Masataka sin fremtidige kone, Rita. De giftet seg i 1920 og vendte tilbake til Japan sammen samme år. Dessverre førte økonomiske problemer til at Settsu Shuzo måtte oppgi planene om å produsere whisky, så Masataka sluttet for å jobbe for Suntory (kjent på den tiden som Kotobukiya). Hos Suntory etablerte han Yamazaki-destilleriet, som åpnet i 1923. Han grunnla til slutt sitt eget selskap, Dai-Nippon Kaju, og i 1934 åpnet han Yoichi-destilleriet. Det var først i 1952 at selskapet skiftet navn til The Nikka Whisky Distillery Company, hvor «Nikka» er en forkortelse av DaiNIpponKAju. I 1969 grunnla selskapet sitt andre destilleri, Miyagikyo, på øya Honshu. Nikka-whiskyene destilleres på flere steder og henter tydelig inspirasjon fra den omkringliggende naturen, hvor det fuktige klimaet skaper en rik og kompleks japansk whisky. Nikka tilbyr vellykkede single malts, pure malts, blends og kornwhisky. Finn ut mer
> Alle Nikka-produkter
