SMAKSNOTATER
Nese: Fruktig og livlig, med maltaktige noter. Søt vanilje og karamell fra fatet.
Smak: Malt, kakao, tørket frukt.
Etter smak: Lang med et hint av røyk.
MERKEVAREN
Historien til Nikka begynner med en sentral figur i japansk whiskyhistorie: Masataka Taketsuru. Masataka ble født inn i en familie av sake-bryggere og begynte å jobbe for Settsu Shuzo, et brennevinsselskap i nærheten av Osaka. I 1918 ble han sendt til Storbritannia for å lære seg hemmelighetene bak skotsk whiskyproduksjon. Han meldte seg på et kurs i organisk kjemi ved Universitetet i Glasgow og fullførte praksisopphold ved tre destillerier: Longmorn, Hazelburn og Bo’ness. I Skottland møtte Masataka sin fremtidige kone, Rita. De giftet seg i 1920 og vendte tilbake til Japan sammen samme år. Dessverre førte økonomiske problemer til at Settsu Shuzo måtte oppgi planene om å produsere whisky, så Masataka sluttet for å jobbe for Suntory (kjent på den tiden som Kotobukiya). Hos Suntory etablerte han Yamazaki-destilleriet, som åpnet i 1923. Han grunnla til slutt sitt eget selskap, Dai-Nippon Kaju, og i 1934 åpnet han Yoichi-destilleriet. Det var først i 1952 at selskapet skiftet navn til The Nikka Whisky Distillery Company, hvor «Nikka» er en forkortelse av DaiNIpponKAju. I 1969 grunnla selskapet sitt andre destilleri, Miyagikyo, på øya Honshu. Nikka-whiskyene destilleres på flere steder og henter tydelig inspirasjon fra det omkringliggende naturmiljøet, hvor det fuktige klimaet bidrar til å skape en rik og kompleks japansk whisky. Nikka tilbyr en rekke vellykkede single malts, pure malts, blends og grain whiskyer. Les mer
> Alle Nikka-produkter
