SMAKSNOTATER
Farge: Vakker gullfarge.
Nese: Bølger av vanilje og noter av mais med et hint av kamille.
Smak: Myk, fruktig smak av melon, grapefrukt og tykk sirup, balansert av sprø kjeks og frisk vanilje.
Etter smak: Etter smaken er like deilig som smaken, og forsvinner sakte med søte krydder.
PRISER
Beste japanske single grain, World Whiskies Awards 2013
MERKEVAREN
Historien til Nikka begynner med en sentral figur i japansk whiskyhistorie: Masataka Taketsuru. Masataka ble født inn i en familie av sake-bryggere og begynte å jobbe for Settsu Shuzo, et brennevinsselskap i nærheten av Osaka. I 1918 ble han sendt til Storbritannia for å lære seg hemmelighetene bak skotsk whiskyproduksjon. Han meldte seg på et kurs i organisk kjemi ved Universitetet i Glasgow og fullførte praksisopphold ved tre destillerier: Longmorn, Hazelburn og Bo’ness. I Skottland møtte Masataka sin fremtidige kone, Rita. De giftet seg i 1920 og vendte tilbake til Japan som ektepar samme år. Dessverre tvang økonomiske problemer Settsu Shuzo til å oppgi planene om whiskyproduksjon, så Masataka begynte å jobbe for Suntory (kjent på den tiden som Kotobukiya). Hos Suntory etablerte han Yamazaki-destilleriet, som åpnet i 1923. Han grunnla til slutt sitt eget selskap, DaiNIpponKAju, og i 1934 åpnet han Yoichi-destilleriet. Det var først i 1952 at selskapet skiftet navn til The Nikka Whisky Distillery Company, hvor «Nikka» er en forkortelse av DaiNIpponKAju. I 1969 grunnla selskapet sitt andre destilleri, Miyagikyo, på øya Honshu. Nikka-whiskyene destilleres på flere steder og henter tydelig inspirasjon fra den omkringliggende naturen, hvor det fuktige klimaet skaper en rik og kompleks japansk whisky. Nikka tilbyr vellykkede single malts, pure malts, blends og kornwhisky. Finn ut mer
