OPPLEV WHISKY
Destillasjonsapparater og destillasjon
WHISKYLANDENE
SMAKING
Oppbevaring av flasker
SPIRITUSGUIDER
Selv om rom og sigarer tradisjonelt sett er mer vanlig å kombinere, passer whisky på mange måter like godt til din Corona eller Churchill!
Det er mange paralleller mellom tobakkens verden og brennevinets verden, nærmere bestemt whisky. er begge deler spesielt kosmopolitiske verdener der forskjellige kulturer og opprinnelser er representert: whisky kan være skotsk, amerikansk, irsk, japansk, fransk, australsk… akkurat som tobakken som brukes til å lage sigarer, som kommer fra Cuba, Den Dominikanske Republikk, Afrika, Mexico og til og med USA!
Håndverk i hjertet av produktet
Sigarproduksjon er en ekte kunstform, akkurat som whiskyproduksjon. Det er en tradisjonell industri hvor ekspertisen går i arv fra generasjon til generasjon.>
Siden 1989 har kvalitets sigarer vært identifiserbare med ordene «hechototalmente a mano» (helt håndlaget), fordi sigarer, akkurat som din favorittblendede whisky eller single malt whisky, er en dyktig blanding av forskjellige tobakksorter med forskjellige egenskaper som bare en trent og dyktig arbeider (torcedor) vet hvordan man får frem.
Aromatisk rikdom
Akkurat som visse malter, er noen sigarer kjent for sine treaktige, jordnære aromaer, mens andre er verdsatt for sin søthet eller blomsteraromaer. Og akkurat som man ville kombinere en mildere kornwhisky med en mer fyldig maltwhisky for å oppnå en perfekt balanse mellom smakene, gjelder det samme for tobakker fra forskjellige opprinnelser og med forskjellige profiler, som torcedor velger å kombinere for å skape en så balansert sigar som mulig.
Som du ser, finnes det sigarer for enhver smak og anledning, både når det gjelder aroma og størrelse: Corona, Double Corona, Churchill… Det er opp til deg å finne den som passer deg best!
Hvorfor kombinere dem?
Vi liker å kombinere sigarer og whisky av flere grunner. Først og fremst er det et ekte smaksritual rundt disse to produktene, hvor tid er sentralt. Å nyte en god sigar, akkurat som whisky, er ikke noe man gjør i hast; begge produktene krever tid for å kunne verdsettes og avsløre sin fulle rikdom.
Tradisjonelt nytes en sigar, akkurat som whisky, i flere etapper: utseendet lar deg sette pris på kvaliteten på konstruksjonen, den første tredjedelen (kalt «foin») er lettere og gir et glimt av den «guddommelige» smaksopplevelsen som venter i den andre tredjedelen – Akkurat som du lar whiskyen uttrykke seg helt til siste åndedrag (finish og retro-olfaksjon), lar sigarelskere vanligvis sigarene brenne ut naturlig.
Hvordan kombinere dem?
Det er opp til deg. Du kan for eksempel kombinere rundheten og vaniljearomaene i en bourbon med en sigar som har en ganske mild profil. Whisky med maritime påvirkninger vil også passe godt til mange sigarer.
Ikke nøl med å prøve mer dristige kombinasjoner: Portvin med meksikanske sigarer, irsk whisky eller trippeldestillert skotsk whisky som Auchentoshan med en brasiliansk sigar… Det som er så tiltalende med denne typen kombinasjoner, er først og fremst eksperimenteringen, siden smak er en svært subjektiv sans, så bare du kan finne den perfekte kombinasjonen!